5.Campur telur yang sudah dikocok dengan daun bawang

 dan tumisan tuna lalu aduk 

agar semua bahan tercampur rata dan telur jadi berbusa.

6.Bentangkan kulit martabak di atas talenan

 lalu tuangkan adonan telur secukupnya.

7.Lipat hingga berbentuk amplop secara hati-hati,

 jangan sampai kulit martabak sobek dan bahan isiannya keluar.

8.Panaskan minyak di atas api sedang, 

kemudian masukkan martabak ke dalam minyak panas.

9.Goreng dengan api kecil hingga matang

 dan berwarna kuning keemasan.

10.Martabak Tuna yang sudah matang 

bisa segera diangkat dan ditiriskan.

11.Sajikan dengan acar timun atau saus sambal botol.