Brownies Beku Stick cara pembuatan sebagai berikut !

Brownies Beku Stick

Jika biasanya brownies bertekstur lembut layaknya bolu pada umumnya. Namun, brownies yang satu ini dibuat beku dan dipasang pada stick sehingga menyerupai es krim coklat. Camilan unik ini sedang trend belakangan ini.

Sebenarnya brownies stick beku ini cara pembuatannya sama dengan bolu brownies hanya saja setelah brownies matang kemudian dibekukan di dalam freezer. Brownies yang satu ini populer dengan nama frozen brownies. Teksturnya setelah dibekukan tentunya akan padat hanya saja tetap kenyal dan ada sensasi dinginnya seperti saat menyantap es krim.

Frozen Brownis ini biasanya dijual dengan harga Rp10.000 per sticknya. Dan Anda bisa membuatnya sendiri. Dengan

cara 1 :

mencampurkan adonan brownies seperti margarin, dark coklat, gula pasir, telur, tepung terigu, coklat bubuk yang dipanggang setelah itu ditusuk dengan stik dan dibekukan. Sebelum dibekukan Anda bisa menambahkan keju, kacang atau almond. Agar lebih enak dan menarik.

cara 2 :

Bahan-bahan

Bahan brownies:
150 gr DCC (asli 120 gr)
120 gr tepung terigu (asli 100gr)
100 gr butter
2 butir telur uk besar
125 gr tepung gula (asli gula pasir 150gr)
20 gr coklat bubuk
20 gr susu bubuk
10 gr maizena
Bahan Cream Cheese:
200 gr cream cheese suhu ruang
1 btr kuning telur
1 sdm SKM plain

Langkah

Tim : DCC dan Butter, sisihkan
Panaskan oven, Saya pakai suhu 200°c panas atas bawah. Lapis loyang uk 20x22 dgn kertas roti.
Siapkan bahan
Mixer telur+ tepung gula sampai hampir kental, masukkan tepung terigu+ maizena+ susu bubuk+ coklat bubuk, aduk dengan spatula.
Masukkan DCC yg sudah suhu ruang ya bun, aduk rata, mungkin kesan adonan agak berat, tp gpp. Karena brownies nya jenis yg lembab.
Masukkan keloyang, ratakan.
Buat adonan cream cheese: mixer sampai lembut cream cheese, kuning telur Dan SKM. Menggunakan spatula tuang keatas adonan brownies yg sudah diloyang, pakai tusuk gigi buat Pola marble, kasih topping. Maaf photonya jelek, masaknya malam soalnya..hehe
Masukkan keoven selam 25 menit, Saya +10 menit api atas, tes tusuk, matikan oven.
Kalau sudah dingin masukkan kulkas, Baiknya dipotong2 Dan dibalut satu2 dengan aluminum foil, lalu disimpan dikulkas di rak yg tepat Dibawah freezer. Berhub Saya tidak punya aluminum foil, Saya potong2 Dan susun seperti ini saja.

RESEP SINULAKY